A muchos apasionados por el Té seguro les suena el Nombre de Mariage Fréres, una Maison de Té en Paris fundada en 1854. Y si te encanta el té pero no te suena el nombre te cuento mi hermosa experiencia allí.
Mariage Fréres es como entrar a un cuento de hadas del Té, todo allí tiene que ver con esta perfecta bebida y con el cuidado del más mínimo detalle.
Mesitas blancas y pequeñas, una sencilla, elegante, y armoniosa ambientación que te generan una tranquilidad apenas entras. Sin duda el mejor momento para cualquier Sommelier de Té es en el que te traen la carta, para muchas personas puede parecer intimidante, Más de siete páginas con los más exquisitos e interesantes tés que podes encontrar, pero eso no termina ahí, acompañan la carta con un pequeño libro, que mediante un sistema de códigos te explica las características, aromas y datos específicos de cada té, para que te sea más fácil elegir.
Luego llega el momento más esperado, probar el té que elegiste, hay una persona que se dedica exclusivamente a preparar las teteras, que son súper originales y ya te las voy a mostrar, en una nota futura. Te sirven el té a la temperatura adecuada y la capacidad de las teteras es bastante abundante por lo que podes pedir varias teteras y compartir varias tazas
La única tristeza fue que cuando abrí la tetera las hebras ya no estaban ahí.
Un lugar especializado en donde realmente van a disfrutar del Té en su mejor expresión.
Carolina Garcia Sommelier By Expresion Blend
