Tarde de Té en Hotel Llao Llao

Les recomendamos tomar el té en este hermoso hotel situado en Bariloche, Patagonia Argentina.  El Winter Garden  es el salón donde se sirve el té de la tarde con delicados y cuidados detalles. Podes optar por un servicio para dos personas, donde todas las infusiones son libres  y podes darte el lujo de probar todos los tés que se encuentran en la carta, café o su famoso chocolate.

Acompañas estas exquisitas bebidas con sandwinch de atún, de salmón y queso brie, scons con mermeladas. Para los que aman el dulce las pastelería es impecable y muy variada. Las hebras de té utilizadas son de Tealosophy, con un blend Llao Llao especialmente diseñado para el hotel.

 

Realmente vale la pena pasar a disfrutar de un hermoso lugar y un buen servicio de té.

El servicio cuesta $260,00 para dos personas y es recomendable reserva.

 

http://www.llaollao.com/esp/gastro_winter.asp

 

Carolina García Sommelier

 



Expresión Blend y Matilde Machiavello comienzan con su ciclo de cuentos y degustaciones. Nuestro primer encuentro "MI BUENOS AIRES QUERIDO" es una performance en inglés y castellano, donde disfrutaremos de CUENTOS, BUENA MUSICA Y DEGUSTACIÓN DE TÉ. No te lo podés perder, TE ESPERAMOS!!

ENTRADA LIBRE Y GRATUITA

Av. 25 de Mayo 221 esq. Pte. Peron

Té en el Jardín Japonés

El Jardín Japonés era uno de los lugares donde imagine que iba a tomar el té servido de una manera especial, con mucha sabiduría y delicadeza, lamentablemente no fue así.

Fui un domingo había bastante gente, en el mismo espacio físico se desarrolla  el restaurant y casa de té y podes tener una mesa a tu lado en la que estén todavía almorzando cuando vos pedís tu té, un punto no muy favorable, sobre todo al momento de disfrutar del aroma que emana de tu cuenco.

El servicio es normal,  nada para destacar, esta bien servido, llega a la mesa en la temperatura correcta en teteras individuales con las que podes degustar varios cuencos de té.  La carta no cuenta con gran variedad de tés, pero tenes bastantes opciones sobre todo de té negro y más té verde de lo que normalmente podes  encontrar en cualquier casa de té; esto respeta un poco la demanda bien marcada de los argentinos por el té negro.  No hay tampoco mucho opción de cosas dulces para acompañar tu té, por lo que es una experiencia que deja mucho que desear.

Como punto favorable es que los tés son realmente buenos, la calidad de las hebras también lo son, están correctamente servidos es una vajilla adecuada y prolija y el lugar y  el paisaje (si podes sentarte junto a la ventana) tiene una estetica muy hermosa que hace que te transportes a otra cultura en el medio de la ciudad de Buenos Aires.

Nos encontramos en la próxima.

Carolina García Sommelier By Expresión Blend

Visitando Mariage Fréres en Paris

A muchos apasionados por el Té seguro les suena el Nombre de Mariage Fréres, una Maison de Té en Paris fundada en 1854. Y si te encanta el té pero no te suena el nombre te cuento mi hermosa experiencia allí.

Mariage Fréres es como entrar a un cuento de hadas del Té, todo allí tiene que ver con esta perfecta bebida y con el cuidado del más mínimo detalle.

Mesitas blancas y pequeñas, una sencilla, elegante, y armoniosa ambientación que te generan una tranquilidad apenas entras. Sin duda el mejor momento para cualquier Sommelier de Té es en el que te traen la carta, para muchas personas puede parecer intimidante, Más de siete páginas con los más exquisitos e interesantes tés que podes encontrar, pero eso no termina ahí, acompañan la carta con un pequeño libro, que mediante un sistema de códigos te explica las características, aromas y datos específicos de cada té, para que te sea más fácil elegir.

Luego llega el momento más esperado, probar el té que elegiste, hay una persona que se dedica exclusivamente a preparar las teteras, que son súper originales y ya te las voy a mostrar, en una nota futura. Te sirven el té a la temperatura adecuada y la capacidad de las teteras es bastante abundante por lo que podes pedir varias teteras y compartir varias tazas

La única tristeza fue que cuando abrí la tetera las hebras ya no estaban ahí.

Un lugar especializado en donde realmente van a disfrutar del Té en su mejor expresión.

Carolina Garcia Sommelier By Expresion Blend

Comida Sufi en Palermo

Estuve visitando Baraka por recomendación de mi amigo Sergio, que ya me recomendó varios lugares interesantes. Baraka es un restaurante en una linda y transitada esquina de Palermo, la especialidad es comida Sufi.

No venden alcohol, no cobran servicio de mesa y aparte de almorzar, sobre todo comida vegetariana, aunque hay algo de carnes y pescado, podes tomar un rico Té y algunas opciones dulces.

Con un estilo descontracturado e interesante tome un Té Chai (base de té negro, con cardamomo, jengibre, clavo, canela y depende de las versiones puede tener pimienta y muchas cosas mas) y un chesse cake de chocolate blanco con rulitos de naranjas caramelizadas que estaba increíblemente rico.

Los sándwich y licuados con ingredientes no convencionales son otra alternativas mas que interesante y muy bien preparados.

Le falta acondicionamiento y limpieza a la vajilla, el té lo tomas en un vasito de vidrio, y lo traen en una tetera ya infusionado, lo complicado en este caso es que cada té tiene un tiempo especifico de infusión y es imposible adivinar cuanto tiempo paso hasta que llego a la mesa.

Salvo esos detalles que hay que corregir, un lugar súper recomendable para probar cosas distintas.

Baraka Gurruchaga 1450

Carolina García Sommelier by Expresión Blend

Té en Villa Ocampo

Villa Ocampo es una imponente mansión construída en 1891, de estilo inglés con influencias francesas.  Esta maravillosa casa  además de la mítica residencia de Victoria Ocampo en San Isidro, fue un refugio de pensadores internacionales y el lugar de descanso de algunos de los espíritus más destacados del siglo XX.

Entre mucha historia, muestras de arte y hermosos jardines, hay un lugar para el Té, que puede ser degustado en la galeria con vista al jardin que rodea la casona o en el armonico, y tranquilo comedor.

Se puede encontrar variedades de tes en hebras que podes acompañar con una riquisima pasteleria.
Lugar romantico, aristocratico, elgante, ideal para un té de domingo durante la primavera.

Muy buen servicio, y calidad.  Ya sea para almorzar o tomar un Té hay que pagar la entrada al predio de $ 20 y luego lo que consumas.
Un paseo recomendable

http://www.villaocampo.org/cas/index.htm

Carolina García Sommelier By Expresión Blend